Putenfilet mit Currysauce

Zutaten: 125 g 1 Dose 40 g 1/4 L 2 TL 500 g Reis Mais Butter Pfeffer, Salz Milch Kurkuma Curry Stärkemehl Putenfilet 3 Portionen - 578 Kcal pro Portion ** - 15 min Zub. - 45 min Ges. (c) www.marions-kochbuch.de

Putenfilet mit Currysauce paßt sehr gut zu Reis. Während der Reis kocht, den Mais gut waschen und trocknen. In einem Topf 20 g Butter schmelzen und den Mais zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. In einem anderen Topf die Milch zum Kochen bringen, das kalt angerührte Stärkemehl einrühren und die Hitze herunterschalten. Dann die Sauce mit Kurkuma, Curry und Salz würzen. Tiefgefrorene und fertig gewürzte Putenfilets, auf die mittlere Schiene vom Grill legen. Oder frische Putenfilets mit Öl, Pfeffer, Salz, Paprikapulver und etwas Instantbrühe würzen und ca. 30 Minuten marinieren. Putenfilets im Grill Stufe 3, die erste Seite je nach Dicke der Putenfilets ca. 15 Min. grillen, dann wenden und die zweite Seite ca. 7 Min. Grillen. In einer Pfanne die restliche Butter auslassen, den Reis leicht anbraten und mit Kurkuma würzen.