Pizza mit Thunfisch

Zutaten:

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3 Portionen - 612 Kcal pro Portion
*** - 20 min Zub. - 120 min Ges.

siehe auch:
Pizzateig - Grundrezept
Pizzabrötchen
Spaghetti mit Thunfisch

Für die Pizza mit Thunfisch einen Hefeteig bereiten. Mehl, Olivenöl und Salz in eine Rührschüssel geben. Die frische Hefe in 1/16 L lauwarmen Wasser auflösen und zum Mehl geben. Mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Anschließend den Pizzateig zugedeckt ca. 1/2 Stunde gehen lassen. Dann den Teig leicht mit Mehl bestäuben und auf Backpapier dünn ausrollen. Zusammen auf ein Backblech legen und den Teig dünn mit Olivenöl bestreichen. Anschließend die Dosentomaten in ein Sieb geben und zerdrücken, bis kein Saft mehr herausläuft. Die Tomatenmasse auf dem Teig verteilen. Mit Oregano, Pfeffer und Salz würzen. Die Zwiebel und Knoblauch jeweils halbieren, in Scheiben schneiden und die Pizza damit belegen. Darüber geriebenen Gouda streuen und den Thunfisch obenauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 25 Min. bei 225° backen.