100 g Spätzle, frisch haben: 158 kcal / 661 kJ
Eiweiß: 6 g - Fett: 3 g - Kohlenhydrate: 27 g
über Spätzle, frisch
Spätzle, frisch gibt es in 400 g Packungen für 2-3 Portionen in den Kühlregalen mit Frischteigen im Supermarkt. Sie sind eine Alternative zu selbstgemachten Spätzle, wenn es beim Kochen einmal schneller gehen soll. Da frische Spätzle neben Weizenmehl, Wasser, Rapsöl, Säuerungsmitteln und Gewürzextrakt auch Ei enthalten, werden sie auch als Eierspätzle bezeichnet. Man kann sie entweder mit wenig Butter oder Öl in der Pfanne braten oder in Wasser kochen. Frische Spätzle passen als Beilage zu allen Braten oder Fleischgerichten mit Bratensauce. Auch für Aufläufe, zum Überbacken mit Käse, für Eintöpfe, als Suppeneinlage oder als Pfannengericht mit Gemüse eignen sie sich gut.
