100 g Conchiglioni haben: 367 kcal / 1536 kJ
Eiweiß: 13 g - Fett: 3 g - Kohlenhydrate: 70 g
über Conchiglioni
Conchiglioni sind große Nudeln in Muschelform, die meist aus Hartweizen hergestellt werden. Sie sind ungefähr 6 cm groß und eignen sich besonders gut zum Füllen mit Hack, Spinat, Käse oder Pilzen. Am einfachsten lassen sich die ungekochten Conchiglioni füllen, da sie dann fest genug sind. Durch die Rillen (rigate) auf der Oberfläche nehmen die Conchiglioni sehr gut Sauce auf, weshalb man sie auch gerne für dickflüssige Tomatensauce oder Käsesauce verwendet. Gefüllte Conchiglioni kann man auch in eine Auflaufform auf Sauce setzen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und überbacken.
