100 g Zwiebel, weiß haben: 40 kcal / 167 kJ
Eiweiß: 2 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 9 g
über Zwiebel, weiß
Zwiebel, weiß bzw. weiße Zwiebel (engl. white Onion, franz. Oignon blanc, ital. Cipolla bianca, span. Cebolla blanca) ist eine mildere Sorte der normalen Haushaltszwiebel. Sie ist nicht so scharf, sondern besitzt ein feines Aroma. Weiße Zwiebeln eignen sich für helle Saucen oder Salate. In Ringe geschnitten kann man weiße Zwiebeln auch als Brotbelag zu Mett servieren. Sie eignet sich besonders gut zum rohen Verzehr, während sie zum Braten nur bedingt geeignet ist, da es ihnen an Schärfe fehlt, die oft als Würzmittel gewünscht ist. Man erhält weiße Zwiebeln auf Märkten oder in gut sortierten Supermärkten in der Gemüseabteilung. Sie werden den ganzen Sommer über bis zum Frühjahr im Handel angeboten.
