100 g Baby-Möhren haben: 41 kcal / 172 kJ
Eiweiß: 1 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 9 g
über Baby-Möhren
Baby-Möhren oder Baby-Karotten (engl. Candy Carrots, franz. Carottes, ital. Carote, span. Zanahorias) sind eine besondere Möhrensorte, die einen hohen Anteil Betakarotin enthalten, wodurch sie kräftig orangefarben sind. Das Betakarotin wird im Körper in Vitamin A umgewandelt. Im Handel erhält man sie bereits geschält und in Klarsichtbeuteln verpackt. Sie liegen in den Frischeregalen der Gemüseabteilung. Baby-Möhren sind bissfest und sehr aromatisch. Die kleinen leicht rundlichen Möhren sind zwischen ca. 10-20 mm dick und haben eine Länge bis zu ca. 55 mm. Baby-Karotten eignen sich besonders gut als Rohkost zu Dips oder zur Dekoration von Aufschnittplatten. Man kann Baby-Möhren aber auch im kochen, wobei sie dekorativ aussehen, wenn man sie im Stück lässt.
