100 g Jaroma Kohl haben: 25 kcal / 105 kJ
über Jaroma Kohl
Jaroma Kohl ist der Urtyp vom Weißkohl. Seine Form ist flacher als der sonst übliche runde Kopf vom Weißkohl. Dadurch lässt er sich einfacher und mit weniger Kraftaufwand schneiden. Seine Blätter sind ebenfalls hellgrün und glänzen leicht wachsartig. Jaroma Kohl benötigt beim Garen eine kürzere Zeit als Weißkohl, da er zarter ist. Auch braucht man die Blätter vorher nicht blanchieren, wenn man z.B. Kohlrouladen zubereiten möchte. Beim Kochen verströmt Jaroma Kohl keinen typischen Kohlgeruch. Man kann mit ihm Eintöpfe, Suppen, Kohlrouladen und Schmorgerichte zubereiten. Jaroma Kohl schmeckt milder als Weißkohl und man kann ihn sogar roh als Salat zubereiten. Jaroma Kohl bläht nicht und ist dadurch besser bekömmlich als Weißkohl. Jaroma Kohl lässt sich 3-4 Wochen kühl lagern.
