Lager Bier

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100 g Lager Bier - Nährwerte: 40 kcal / 167 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 0 g

über Lager Bier  alle Zutaten  Alkohol
Lager Bier, Lagerbier oder Lager ist ein helles, frisches, untergäriges Bier. Lager Bier schmeckt nicht so bitter wie Pils, da es nicht so stark gehopft ist. Es hat einen kräftigen, ganz leicht süßlichen Geschmack. Lager enthält zwischen 11-12,5% Stammwürze. Der Alkoholgehalt beträgt ca. 5 Vol%. Da das Bier erst durch eine lange Lagerzeit zur Trinkreife gelangt, hat das Bier seine Bezeichnung "Lager" erhalten. Ursprünglich wurde Lager im Winter gebraut und über den Sommer in Felsstollen gelagert. Zum Ausschank gelangte das Lager dann erst im Herbst. Die deutschen Lagerbiersorten sind meist etwas stärker gehopft und schmecken dadurch etwas bitterer. Außerdem werden für deutsches Lagerbier andere Hefen für den Gärungsprozeß verwendet. Dadurch - und natürlich durch die speziellen eigenen Rezepte jeder Brauerei - gibt es viele unterschiedlich schmeckende Lagerbiere. Die Grundeigenschaften eines jeden Lagerbieres - egal ob aus Deutschland, oder dem Ausland, sind jedenfalls die gleichen. Man sollte verschiede Sorten Lager ausprobieren, um seinen persönlichen Favoriten herauszufinden.






Rezepte mit Lager Bier
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