Sahnepuddingpulver (engl. Cream pudding powder, franz. Poudre crème de pudding, ital. Polvere crema del pudding, span. Polvo poner crema del pudín) verleiht dem Pudding wie z.B.
Karamelpudding einen sahnigen Geschmack, ohne daß man extra Sahne zufügen muß. Dadurch kann man einige Kalorien sparen. Sahnepuddingpulver enthält Stärke, Salz und Aromastoffe. Durch den Zusatz von Farbstoffen erhält der fertige Sahnepudding eine zartgelbe helle Tönung.