100 g Cocktailwürstchen haben: 239 kcal / 1000 kJ
Eiweiß: 12 g - Fett: 21 g - Kohlenhydrate: 1 g
über Cocktailwürstchen
Cocktailwürstchen (engl. small sausages, franz. Saucisses cocktail, ital. Salsicce, span. Salchichas cóctel) sind im Prinzip nichts anderes als sehr kleine Wiener Würstchen (in Österreich nennt man Wiener Würstchen auch Frankfurter Würstchen). Die kleinen Cocktailwürstchen bestehen aus reinem Schweinefleisch in Saitling (Naturdarm) und sind bereits gebrüht. Sie hängen meist als lange Würstchenkette aneinander. Die Pelle ist sehr weich, was Kinder besonders gerne mögen. Die kleinen Cocktailwürstchen werden meist in Gläsern verkauft, seltener findet man sie frisch beim Schlachter. Cocktailwürstchen sind ideal für Partyrezepte, oder Fingerfood. Man kann sie zusammen mit Gemüse, Tomaten, Schinken oder Käse auf Spieße stecken oder in Salaten verwenden. Auch in Blätterteig gerollt und gebacken schmecken Cocktailwürstchen sehr gut. Obwohl man Cocktailwürstchen normalerweise in heißem Wasser erhitzt (nicht kochen, sonst platzen sie), kann man sie aber auch z.B. unter dem Raclette Grill braten. Am besten schmecken sie dann, wenn man sie in eine Scheibe Bacon einwickelt. Cocktailwürstchen können auch kalt gegessen werden.
Wiener Würstchen
