100 g Fleischsalat haben: 344 kcal / 1439 kJ
über Fleischsalat
Fleischsalat (engl. meat salad, franz. salade de viande, ital. insalata di carne, span. Ensalada de carne) schmeckt am besten, wenn man ihn selber zubereitet, oder einen Fleischsalat direkt vom Schlachter kauft. Für Fleischsalat wird Fleischwurst, Lyoner oder Krakauer verwendet, die in dünne Streifen geschnitten werden. Fleischsalat wird nur mit Mayonaise, Gewürzgurken und Gewürzen zubereitet. Im Unterschied dazu werden beim Wurstsalat oft auch Senf, Essig, Öl, Zwiebeln und andere Zutaten verwendet. Als Brotaufstrich oder zum Füllen von ausgehöhlten Tomaten oder hartgekochten Eiern wird Fleischsalat gerne verwendet.
