Rezepte mit Nori-Algen-Blätter + Foto + Info

Nori-Algen-Blätter

alle Zutaten
Gemüse

Sushi-Reis

Surimi-Sticks

Steinpilze, getrocknet

Semmelknödel

Sojasprossen, frisch

100 g Nori-Algen-Blätter haben: 40 kcal / 167 kJ
Eiweiß: 6 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 2 g

über Nori-Algen-Blätter

Nori-Algen-Blätter werden aus getrockneten Algen zu papierähnlichen dünnen dunkelgrünen Blättern gepresst und leicht geröstet. Sie können mit gekochtem Sushi Reis und weiteren Zutaten belegt werden, wodurch sie die Feuchtigkeit aufnehmen und sich mit Hilfe einer Sushimatte aufrollen lassen. Nach dem Aufschneiden werden sie als Sushi serviert. Man kann Nori-Algen-Blätter auch zu kleinen Tüten aufrollen, füllen und als Temaki Sushi zubereiten. In feine Streifen geschnitten kann man Nori-Algen-Blätter auch zum Würzen von Suppen und anderen Speisen verwenden. Nori-Algen-Blätter sind stark jodhaltig, weshalb man sie nur in geringen Mengen genießen sollte.

Rezepte mit Nori-Algen-Blätter

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