Baby-Ananas

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100 g Baby-Ananas - Nährwerte: 57 kcal / 238 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 13 g

über Baby-Ananas  alle Zutaten  Obst
Baby-Ananas (engl. baby Pineapple, franz. Bébé Ananas, ital. Ananas baby, span. Nene Piña) ist eine besondere Züchtung der großen Ananas. Sie stammt ursprünglich aus der Karibik. Baby-Ananas schmeckt wesentlich süßer und aromatischer, als die große Ananas. Das kommt dadurch, daß die Baby-Ananas im reifen Zustand geernet wird und als Flugware in den Verkauf gelangt, während die großen Früchte unreif geerntet werden und per Schiff in den Handel gelangen. Darum sind die kleinen Baby-Ananas im Verhältnis zu den großen Früchten auch teurer. Allerdings haben Baby-Ananas den Vorteil, daß sie keinen verholzten Strunk besitzen und man so das gesamte innere Fruchtfleisch verwenden kann. Baby-Ananas haben eine rundlichere Form, als die Großen. Sie haben einen Durchmesser von nur 5-8 cm. Die Schale der Baby-Ananas ist meist goldgelb gefärbt, während die Schale der großen Ananans bräunlich ist. Baby-Ananas kann man das ganze Jahr über kaufen. Sie stammen meist aus Südafrika oder Mauritius.






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