Trockensauerteig gibt es in kleinen Tütchen oder auch kleinen Dosen. Die Tütchen reichen normalerweise für ein Sauerteigbrot aus. Man bekommt Trockensauerteig im Reformhaus, Bioladen und inzwischen auch in jedem Supermarkt. Trockensauerteig ist in kleinen Tüten abgepackt und liegt meist bei den Fertigbotteigmischungen neben Zucker und Mehl. Aber auch im Bio-Lebensmittel-Regal ist Trockensauerteig-Pulver zu finden. Inzwischen bekommt man sogar Tüten mit frischem Sauerteig, der ebenfalls bei den Brotteigmischungen liegt - neben den Tüten mit fertigen Mischungen für Brotgewürze. Trockensauerteig verleiht den Broten wie z.B.
Bauernbrot einen besonders herzhaften und würzigen Geschmack. Mit Trockensauerteig gebackenes Brot ist besonders lange haltbar.
