100 g Butterkäse haben: 363 kcal / 1519 kJ
Eiweiß: 22 g - Fett: 28 g - Kohlenhydrate: 1 g
über Butterkäse
Butterkäse ist ein halbfester Schnittkäse, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird und besonders milde schmeckt. Butterkäse ist eine deutsche Käsespezialität mit 45 % Fett i.Tr. Er ist die deutsche Variante des italienischen Bel Paese. Butterkäse eignet sich sehr gut als Brotbelag, für Käsewürfel mit Obst sowie durch sein sehr gutes Schmelzverhalten zum Überbacken von Gratins, Aufläufen oder Sandwich. Auch für Pizza oder Käsesauce eignet sich Butterkäse sehr gut. Er besitzt eine blassgelbe Farbe, ähnlich wie Butter, woher wohl auch sein Name stammt.
