100 g Fenchel, gemahlen haben: 0 kcal / 0 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Fenchel, gemahlen
Fenchel, gemahlen sind pulverisierte getrocknete Fenchelsamen. Geschmacklich erinnert Fenchel, gemahlen leicht an Anis, Kümmel und Dill. Der milde, leicht süßliche Geschmack harmoniert besonders gut zu Fisch, Tomatensoße und Gemüsegerichten, wird aber auch zum Würzen von Brot oder Kuchen und Plätzchen verwendet. In der asiatischen, arabischen und indischen Küche findet Fenchel, gemahlen meist in Gewürzmischungen Verwendung.
