100 g Weizenkeime haben: 268 kcal / 1121 kJ
über Weizenkeime
Weizenkeime sind Weizenflocken, die bei der Herstellung von Auszugsmehl gewonnen werden. Sie enthalten wertvolle Folsäure, die Vitamine E, B1 und B3 sowie Mangan, Zink und Magnesium. Des weiteren sind Aminosäuren und pflanzliche Fette enthalten. Weizenkeime sollen die Abwehrkräfte stärken. Weizenkeime gibt es in Reformhäusern, Bioläden und gut sortierten Supermärkten mit Reformkost. Man kann die leicht süßlich schmeckenden Weizenkeime fast jeder Mahlzeit beifügen. Besonders gut schmecken sie in Joghurt, über Obstsalat gestreut, in Brot oder Brötchen mitgebacken oder auch in Suppe. Wenn man Weizenkeime zur Regulierung der Verdauung verwenden möchte, sollte man ausreichend trinken, damit die Weizenkeime im Darm genügend quellen können.
