Creme légère

Creme Fraiche KräuterDickmilch

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Milchprodukte

Sour Cream
Creme Fraiche
Schmand
saure Sahne
Quark

100 g Creme légère haben: 170 kcal / 711 kJ

über Creme légère
Creme légère ist eine sahnig schmeckende frische Creme, die ähnlich wie Creme Fraiche schmeckt, aber nur 15% Fett enthält und somit leichter ist als Creme Fraiche mit einem Fettgehalt von 30%. Die Konsistenz ist löffelfest und man kann Creme légère zum Verfeinern von Saucen bei Fleischgerichten, Geflügel oder Fisch verwenden. Damit die Creme nicht gerinnt, sollte man sie erst zum Schluß in die Sauce rühren und nicht mehr kochen lassen. Auch Pastasaucen und Aufläufe werden durch Creme légère abgerundet. Dessert, Obstsalate und Gemüsesalate lassen sich ebenfalls mit Creme légère verfeinern.




Rezepte mit Creme légère
Austern gratiniert Creme légère mit dem Saft einer Limone verrühren. Ein frisches Eigelb unter die Sauce ...
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Chili - Frikadellen kann man mit frischen Chilischoten oder den sehr scharfen eingelegten Piri Piri ...
Fisch in Senfsoße schmeckt besonders zart und saftig, wenn man frisches Seelachsfilet verwendet, da es ...
Fischpfanne mit Brokkoli schmeckt mit frischem Seelachsfilet, wie oben auf dem Bild zu sehen, besonders ...
Gemüsepfanne Diese Gemüsepfanne passt als Beilage zu kurzgebratenem oder gegrilltem Fleisch oder Geflügel ...
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Jäger Gulasch mit Kroketten schmeckt durch die Zubereitung mit Kassler Kotelett besonders herzhaft. ...
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