Crushed Ice

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Eis

Eiswürfel
Vanilleeis

100 g Crushed Ice haben: 0 kcal / 0 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 0 g

Crushed Ice ist nichts anderes, als zerkleinerte Eiswürfel. Wer keine spezielle elektrische Maschine oder ein Gerät mit Handkurbel besitzt, kann die Eiswürfel natürlich auch mit der Hand zerkleinern. Dafür legt man einen Beutel mit Eiswüfeln auf ein Handtuch, bedeckt sie mit dem Tuch und haut mehrere Male kurz mit einem Hammer oder Fleischklopfer (flache Seite) auf die Eiswürfel. Man kann aber auch Eiswürfel aus einem Eiswürfelbereiter in Gefrierbeutel umfüllen und sie ebenfalls von Hand zerkleinern. Crushed Ice wird häufig als Zutat für Longdrinks verwendet. Damit man die kleinen Eisstückchen nicht verschluckt, werden die Longdrinks mit Crushed Ice mit einem Strohhalm serviert. Aber auch als Bindemittel z.B. bei Fleischkäse / Leberkäse wird Crushed Ice unter die Hackmasse geknetet.

Rezepte mit Crushed Ice

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