100 g Sahnemeerrettich haben: 160 kcal / 669 kJ
über Sahnemeerrettich
Sahnemeerrettich gibt es bereits fertig in kleinen Gläsern zu kaufen. Wenn man größere Mengen benötigt, kann man aber auch frisch geriebenen Meerrettich mit Sahne verfeinern. Er schmeckt dann nicht mehr so scharf, als wenn man den Meerrettich einfach roh gerieben verwendet. Meerrettich (Armoracia rusticana), Meerrettig oder Mährrettich (österr. Kren) wird auch Grä, Mirch oder Grien genannt. Er gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Im französischen heißt Meerrettich cran, mérédic raifort. Im englischen wird Meerrettich auch horse-radish (Pferde-Rettich) genannt. Entweder stammt der Begriff von dem Wort "Mähre" (Pferd) und Rettich ab, oder von dem Wort "mehr" (groß) Rettich.
