100 g Fleischwurst haben: 314 kcal / 1314 kJ
Eiweiß: 14 g - Fett: 29 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Fleischwurst
Fleischwurst (engl. Ring bologna) ist eine Brühwurst. Um Fleischwurst herzustellen, werden Fleisch, Speck, Eis und Gewürze in einer speziellen Machine ganz fein zerkleinert. So wird ganz feines Brät hergestellt, welches dann in Kunst- oder Naturdärme abgefüllt wird. Anschliessend wird die frisch abgefüllte Fleischwurst erhitzt, um sie schnittfest und haltbar zu machen. Je nach Art der Fleischwurst kann sie dann auch noch geräuchert werden. Fleischwurst ist ein Frischwurstartikel und muss im Kühlregal oder Kühlschrank gelagert werden. Es gibt Fleischwurst auch mit Knoblauchgeschmack. Fleischwurst wird gerne für Fleischsalat, Wurstsalate oder als Brotbelag gegessen. Man kann Fleischwurst auch gut braten oder für Suppen und Eintöpfe verwenden.
Lyoner Fleischwurst
