Rezepte mit Kidneybohnen + Foto + Info

Kidneybohnen

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Weiße Bohnen

Bohnen

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Aubergine

100 g Kidneybohnen haben: 63 kcal / 264 kJ

über Kidneybohnen

Kidneybohnen oder rote Bohnen haben ovale bis nierenförmige Hülsenkörper (engl.: Niere = Kidney und Bohnen = beans). (Engl. Red beans, franz. Haricots rouges, ital. Fagioli rossi, span. Judías pintas). Kidneybohnen sind ein wichtiger Eiweißlieferant und sie enthalten viel Kohlenhydrate und Mineralstoffe. Kidneybohnen darf man nur im gekochten Zustand verzehren. Kidneybohnen erhält man meistens in Dosen oder Gläsern. In einigen Supermärkten kann man auch getrocknete Kidneybohnen kaufen, die vor dem Kochen eingeweicht werden müssen. Kidneybohnen werden in vielen mexikanischen Gerichten wie Chili con carne oder mexikanischen Salaten verwendet.

Rezepte mit Kidneybohnen

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