100 g Traubensaft, weiß haben: 144 kcal / 602 kJ
über Traubensaft, weiß
Traubensaft, weiß (engl. white Grape juice, franz. Jus de raisin blanc, ital. Succo d'uva bianco, span. Zumo de uva blanco) wird durch keltern (auspressen) oder zentrifugieren von weißen bzw. grünen Weintrauben gewonnen (siehe auch Traubensaft, rot). Traubensaft wird eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgewiesen, da er einen hohen Anteil an Mineralstoffen wie Kalium (gut für Muskulatur und Herz), Magnesium (gut für Stoffwechsel und Verdauung) und Eisen (Baustein für roten Blutfarbstoff) enthält. Weißer Traubensaft ist wie der rote Traubensaft vitaminreich. Durch den Gehalt an natürlichem Traubenzucker ist weißer Traubensaft ein schneller Energiespender. Die enthaltenen Fruchtsäuren können die Tätigkeit der Nieren, Leber und Verdauung anregen, ohne den Magen zu belasten.
