Rum, weiß (engl. White Rum, franz. Rhum blanc, ital. Rum bianco, span. Ron blanco) enthält 37,5 % vol. Alkohol. Bei weißem Rum ist die Qualität besonders schwer zu beurteilen. Ein weißer bzw. farbloser Rum kann zwischen 6 und 30 Monaten in Holzfässern gereift sein und die Farbe durch Filterung wieder entzogen worden sein. Minderwertige Produkte werden dagegen in Stahlfässern gelagert und bleiben farblos. Es findet allerdings keine Reifung statt. Weißer Rum wird gerne für Longdrinks wie z.B.
Pina Colada oder Long Island Ice Tea verwendet. Aber auch zum Aromatisieren von Gerichten kann man weißen Rum verwenden.
