Selleriesalat (engl. Celery salad, franz. Salade de céleri, ital. Insalata di sedano, span. Ensalada de apio) schmeckt natürlich selbstgemacht am besten. Wenn man ihn allerdings nur in kleinerer Menge als Zutat für ein Rezept benötigt, kann man auch bereits fertig zubereiteten Selleriesalat aus dem Glas verwenden. Er ist dann meist säuerlich und leicht würzig eingelegt und das Glas ist nach dem Anbruch im Kühlschrank noch einige Zeit haltbar. Selleriesalat ist bereits in feine Streifen geschnitten und wird meist in Branntweinessig, Zucker und Weißweinessig eingelegt und mit Salz gewürzt. Fertiger Selleriesalat enthält zusätzlich noch Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Citronensäure und natürliche Aromen.
