Endivien Salat

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100 g Endivien Salat - Nährwerte: 19 kcal / 79 kJ
Eiweiß: 2 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 4 g

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Endivien Salat ist ein typischer Herbst Salat. Einige braune Blatt Spitzen sind nicht schlimm, da man die äußeren Blätter nicht mit verwendet. Endivien Salat enthält einen Bitter Stoff, der verdauungsfördernd und appetitanregend wirken soll. Der Geschmack von Endivien Salat ist recht herb wie beim Chicoree, harmoniert aber sehr gut mit Orangen und Äpfeln. Die meisten Bitter Stoffe sitzen im Strunk, der entfernt wird. Endivien Salat kann auch mit Kartoffel Salat zubereitet werden oder als Gemüse warm serviert werden.






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