Rezepte mit Sake + Foto + Info

Sake

alle Zutaten
Wein

Sherry

Malaga Wein

Sherry

Portwein

Pflaumenwein

100 g Sake haben: 120 kcal / 502 kJ

über Sake

Sake wird auch Reiswein genannt, da er aus vergorenem Reis hergestellt wird. Er enthält ca. 15 Vol. % Alkohol. Sake wird entweder heiß oder kalt getrunken. Eigentlich kommt Sake aus Japan und ist ein Sammelbegriff für Alkohol. Er wird aber auch, zumindest bei uns in Deutschland, gerne für chinesische Rezepte verwendet. Vom Geschmack her ähnelt Sake unserem trockenen Sherry und kann beim Kochen durchaus dadurch ersetzt werden.

Rezepte mit Sake

Beschwipste Melone "Zhui Gua" aus Guangdong/China schmeckt eisgekühlt am besten. Evtl. eine dünne Scheibe ...

Chinakohl aus dem Wok Chinakohl aus dem eignet sich auch sehr gut als Beilage zu Ente, Gans oder ...

Chinesische Eierblumensuppe Die Chinesische Eierblumensuppe läßt sich gut vorbereiten. Dafür einen Tag ...

Chinesische Hackfleischsauce schmeckt sehr gut zu Basmati Reis. Man kann sie aber auch zu Mie-Eiernudeln ...

Chop Suey läßt sich mit verschiedenen Fleischsorten zubereiten. Diese Variante ist mit Hack, welches mit ...

Fisch - Gemüse - Wok wird nur leicht gewürzt, damit der feine Geschmack vom Kabeljaufilet nicht ...

Fisch süß-sauer ist ein Rezept aus Shanghai. Dort wird das Gericht Tang Cu Yu genannt. Um den besonderen ...

Gebratenes Hühnerfleisch Japanisches mariniertes und gebratenes Hühnerfleisch "Toriniku no tatsuta-age" ...

Herzmuscheln mit Mangold werden auf japanische Art zubereitet und können als kleine Vorspeise serviert ...

1 2 3 weiter