100 g Kräuterschmelzkäse haben: 294 kcal / 1230 kJ
Eiweiß: 14 g - Fett: 24 g - Kohlenhydrate: 6 g
über Kräuterschmelzkäse
Schmelzkäse muss in Deutschland zu mindestens 50% aus Käse bestehen. Dieser wird mit weiteren Milcherzeugnissen, Wasser und Schmelzsalzen verflüssigt und dann in Form wieder durch Abkühlung verfestigt. Der Kräuterschmelzkäse wird zusätzlich mit verschiedenen Kräutern verfeinert. Kräuterschmelzkäse besitzt einen Fettgehalt zwischen 50%-60%, wobei es auch Kräuterschmelzkäse mit einem geringeren Fettgehalt gibt. Kräuterschmelzkäse eignet sich besonders gut zum Schmelzen in Suppen und Saucen, oder zum Bestreichen für Brot, belegte Brötchen und Canapés.
Schmelzkäse
Schmelzkäse, Sahne
