Schollen Filet

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100 g Schollen Filet - Nährwerte: 76 kcal / 318 kJ
Eiweiß: 17 g - Fett: 1 g - Kohlenhydrate: 0 g

über Schollen Filet  alle Zutaten  Fisch
Schollen Filet erhält man das ganze Jahr über tiefgefroren in den Supermärkten oder von Mai bis Oktober frisch bei Fischhändlern. Schollen Filet besitzt sehr zartes helles aromatisches Fleisch und ist bereits von Gräten und Haut befreit. Wenn man tiefgefrorenes Schollen Filet verwendet, sollte man es im Kühlschrank über Nacht möglichst schonend auftauen. Schollen Filet am best nur kurz braten oder dünsten, damit es nicht trocken wird. Man kann Schollen Filet auch panieren, braten und nach Wunsch warm oder kalt mit Remoulade servieren.






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