Rezepte mit Ricotta + Foto + Info

Ricotta

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Käse

Feta

100 g Ricotta haben: 165 kcal / 690 kJ
Eiweiß: 8 g - Fett: 13 g - Kohlenhydrate: 4 g

über Ricotta

Ricotta ist ein italienischer Frischkäse, der einen natürlichen Fettgehalt von nur ca. 13,3 % enthält. Normaler Frischkäse (Rahmstufe) liegt etwa bei 15% Fett und Frischkäse (Doppelrahmstufe) enthält ca. 26% Fett. Ricotta ist ein Frischkäse auf Molkebasis und läßt sich auch als Brotaufstrich mit Marmelade, Honig oder würzig mit Kräutern verwenden. Einige Desserts und Salate lassen sich ebenfalls mit Ricotta verfeinern. Ricotta enthält u.a. Calcium, Phosphor und Vitamin B12.

Rezepte mit Ricotta

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