Putenbrust, Aufschnitt (engl. cold cut of Breast turkey, franz. coupe froide de sein de dinde, ital. taglio freddo del seno del tacchino, span. corte frío del pecho del pavo) kann man bereits fertig gegart an der Fleischtheke von Supermärkten, oder abgepackt im Kühlregal kaufen. Putenbrust, Aufschnitt gibt es natur oder gewürzt mit Curry, Paprikapulver oder Kräutern. Es gibt große Qualitätsunterschiede von preiswertem Pressfleisch, welches meist sehr trocken schmeckt und frischem Putenbrust, Aufschnitt, der aromatischer und saftiger ist. Wenn man Putenbrust, Aufschnitt in größeren Mengen benötigt, lohnt es sich auf alle Fälle, ihn selber zuzubereiten, da es nicht nur wesentlich günstiger wird, sondern auch am besten schmeckt. Für Putenbrust, Aufschnitt verwendet man am besten ein frisches Stück Putenbrust, welches man gut würzt und im Stück brät. Nach dem Abkühlen kann man Putenbrust, Aufschnitt am besten mit der Brotschneidemaschine in dünne Scheiben schneiden. Sehr gut eignen sich auch Reste vom Putenbraten. Putenbrust, Aufschnitt kann man für Sandwichs,
Canapes und belegte Brote, zum Füllen von Blätterteigtaschen oder in Streifen geschnitten für Salate sowie mit Frischkäse gefüllt und zusammengerollt verwenden.
Hähnchenbrust, Aufschnitt
