Mohn (engl. Poppy-seed, franz. Pavot, ital. Papavero, span. Adormidera), Gartenmohn oder Schlafmohn stammt ursprünglich aus Asien. Die kleinen runden blaugrauen getrockneten Samen der Pflanze werden zum Würzen verwendet. Sie schmecken leicht bitter und nussig. Der volle Geschmack entfaltet sich erst nach dem Backen. Hauptsächlich bestreut man damit z.B. Mohnbrötchen, Germknödel, pikantes Salzgebäck oder
Mohnkuchen. Mohn erhält man meistens als Samenkörner. Es gibt aber auch bereits gemahlenen Mohn. Gemahlener Mohn sollte allerdings möglichst schnell verbraucht werden, da er sich nicht so lange hält und leicht ranzig wird. Ganze Mohnkörner kann man dagegen ungefähr 1 Jahr lagern.
