Burgunder Schinken

Bauch SpeckCoppa Schinken

Rot Wein Burgunder
Gekochter Schinken
Schinken Krusten Braten

100 g Burgunder Schinken - Nährwerte: 106 kcal / 444 kJ
Eiweiß: 19 g - Fett: 3 g - Kohlenhydrate: 1 g

über Burgunder Schinken  alle Zutaten  Schweinefleisch
Burgunder Schinken erhält man beim Schlachter meist auf Vorbestellung, da der Schinken erst gekocht, mit Salz gepökelt und leicht geräuchert wird, was zwei bis drei Tage dauern kann. Dadurch erhält der Burgunder Schinken dann seine helle Farbe, eine dunkle Kruste und den typischen Geschmack. Burgunder Schinken wird klassisch mit Burgunder Sauce serviert, für den man den gleichnamigen Rot Wein Burgunder verwendet. Kalt kann man Burgunder Schinken auch als Aufschnitt servieren.






Rezepte mit Burgunder Schinken
Burgunder Braten Für den Burgunder Braten zunächst Burgunder Schinken in einen großen Topf legen und mit ...
Burgunder Schinken in einen Topf legen. Knapp bis zur Hälfte Wasser angießen. Kein Salz zufügen, da der ...






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