100 g Frischkäse mit Kräutern haben: 304 kcal / 1272 kJ
über Frischkäse mit Kräutern
Frischkäse mit Kräutern (engl. Herbed cream cheese, franz. Fromage frais avec herbes, ital. Formaggio fresco con erbe, span. Queso fresco con hierbas) ist wie Frischkäse (s. Zutat Frischkäse) auch ein aus pasteurisierter Milch hergestellter Käse. In Deutschland ist die Herstellung aus Rohmilch nicht erlaubt. Frischkäse mit Kräutern hat eine nur kurze Reifezeit und ist darum nicht so lange haltbar wie anderer Käse. Frischkäse mit Kräutern hat eine sehr weiche Konsistenz und wird daher in Kunststoffbehältern zum Verkauf angeboten. Er sollte immer gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Frischkäse mit Kräutern hat einen frischen Geschmack und je nach Art und Menge der zugesetzen Kräuter ist dieser mehr oder weniger würzig. Frischkäse mit Kräutern eigenet sich als Brotaufstrich, Dip, für Pastasaucen, Saltdressings und Suppen. Auch in Aufläufen wird Frischkäse mit Kräutern verwendet. Er schmeckt hervorragend zu Pell- oder Ofenkartoffeln.
