Leber Käse hat weder etwas mit Leber noch mit Käse zu tun. Der Begriff kommt aus dem Bayrischen. Für die Herstellung von Leber Käse wird Schweine Fleisch verwendet. Man kann Leber Käse warm oder kalt servieren. Dünn geschnitten eignet sich Leber Käse auch als Aufschnitt oder für Fleisch Salat. Neben dem feinen Leber Käse gibt es auch groben Leber Käse, der zusätzlich Fleisch Stückchen enthält.
Rezepte mit Leber Käse
Bayrischer Kartoffel Salat wird mit feinen Streifen von gebratenem Leberkäse und gerösteten Zwiebelringen ...
