Grapefruit, rosé (engl. Pink Grapefruit, franz. Pampelmousse rosé, ital. Pompelmo colore rosa, span. Toronja color de rosa) ist eine bestimmte Sorte von Grapefruits, deren Geschmack etwas milder ist (Thompson). Auch orangerote (Ruby Red) oder tiefrote (Flame) Grapefruits sind milde. Gelbe Grapefruits mit hellgelbem Fruchtfleisch (White Marsh) sind geschmacklich etwas säuerlicher und haben einen leicht bitteren Geschmack. Darum werden sie auch halbiert, mit Zucker bestreut und mit speziellen Grapefruit-Löffeln, die einen gezackten Rand zum Ausschneiden des Fruchtfleisches haben, ausgelöffelt. Man kann sie aber auch filetieren, mit Honig süßen und zu
Obstsalat geben, oder den Fruchtsaft auspressen und z.B. mit Orangensaft mischen oder unter Dessertcremes mischen. Die relativ dünne Schale der Grapefruits reicht von gelb bis leicht rötlich und läßt sich nur schwer vom Fruchtfleisch lösen. Grapefruits gehören zur Familie der Rautengewächse und zur Unterfamilie der Zitrusgewächse. Zu den größten Anbaugebieten zählen Israel, Spanien, Marokko und die USA.Sie haben sich wahrscheinlich aus einer natürlichen Kreuzung zwischen Pampelmusen und Orangen entwickelt. Grapefruits sind bedeutend kleiner als Pampelmusen, aber größer als Orangen. Der Name Grapefruit stammt von den Blüten der bis zu 15 m hohen Bäume, da deren Form an Trauben (Traubenfrucht = Grapefruit) erinnern. Eine Grapefruit, rosé deckt den Tagesbedarf an Vitamin C von einem Erwachsenen. Grapefruits sollen appetitanregend und darmreinigend wirken.
