100 g Rote Beete Saft haben: 0 kcal / 0 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Rote Beete Saft
Rote Beete Saft oder Rote Bete Saft (engl. Beetroots juice, red beets juice, franz. Jus Betteraves rouge, ital. sugo Barbabietole, span. zumo Remolachas) nennt man je nach Region auch Salatbete, Rande oder rote Rübe. Das Wort Beete ist eine Abwandlung vom lateinischen Wort beta für Rübe. Rote Beete Saft gibt es in kleinen Glasflaschen im Reformhaus zu kaufen. Man kann aber auch den Saft von eingelegter Rote Beete aus dem Glas zum Würzen und Einfärben von typischen Gerichten verwenden, die eine rötliche Farbe besitzen, wie z.B. roter Heringssalat, Pasta oder Labskaus. Da der Saft sehr stark färbt, ist beim Umgang Vorsicht geboten. Man trägt am besten eine Schürze und Haushaltshandschuhe. Rote Beete Saft wird auch sehr gerne zum Färben von Ostereiern verwendet. Rote Beete Saft enthält den wertvollen Farbstoff Betanin. Dieser Farbstoff hat eine Schutzfunktion für den Körper, da er die Fähigkeit besitzen soll, Bakterien und Viren zu umschließen und somit inaktiv zu machen. Die Krankheitserreger können so für den Körper unschädlich gemacht und über die natürliche Verdauung wieder ausgeschieden werden. Rote Beete Saft enthält außerdem Betain, einen Eiweißbaustein, der der Leber helfen soll, besser zu entgiften und Fettpolster abzubauen. Darum wird Rote Beete Saft auch gerne beim Abnehmen, Fasten oder zum Entschlacken empfohlen. In dem Fall sollte man aber den hochwertigeren und konzentrierteren Rote Beete Saft aus dem Reformhaus verwenden.
