100 g Meeresfrüchte, gemischt haben: 74 kcal / 310 kJ
über Meeresfrüchte, gemischt
Meeresfrüchte, gemischt (engl. Seafood, franz. Fruits de mer, ital. Frutti di mare, span. Mariscos) sind im Prinzipt alle essbaren wirbellosen Meerestiere. Es gibt eine große Vielfalt an Arten. Gemischte Meeresfrüchte kann man gefroren oder frisch kaufen. Die darin enthaltenen Meeresfrüchte sind ein Mix aus Krustentieren (Krebse, Hummer, Krabben usw.), Schalentieren (verschiedene Muscheln wie Miesmuscheln, Venusmuscheln, Jakobsmuscheln usw.) und sogenannten Kopffüsslern (Calamare, Tintenfische usw.). Gemischte Meeresfrüchte können sowohl aus der Zuchtproduktion stammen, als auch Fangprodukte sein. Gemischte Meeresfrüchte werden vorwiegend als Pizza Belag, in Suppen, Salaten und Saucen für Nudelgerichte verwendet. Tiefgekühlte Meeresfrüchte vor der Verwendung 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Nicht zu lange kochen, damit die Meeresfrüchte, gemischt nicht zäh werden.
