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Madeirawein

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100 g Madeirawein haben: 160 kcal / 669 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 15 g

über Madeirawein

Madeirawein (engl. Madeira wine, franz. Vin de la Madère, ital. Vino della Madera, span. Vino de Madeira) ist ein süßer Dessertwein mit 17-22% Vol. Alkoholgehalt. Nur der Wein, der von der zu Portugal gehörenden Insel Madeira stammt, darf als Madeirawein bezeichnet werden. Das Besondere am Madeirawein ist, dass er mit Weinbrand vermischt wird. Madeirawein kann man wie Sherry pur trinken oder in Desserts, Saucen, Suppen oder z.B. Marmelade verwenden.

Rezepte mit Madeirawein

Bratenaufschnitt mit Jus Für den Bratenaufschnitt kann man auch einen Rest vom Sonntagsbraten verwenden ...

Entrecote Bordelaise ist ein Klassiker der französischen Küche. Das Entrecote Steak bleibt zart und ...

Erdbeeren mit Zabaione Erdbeeren waschen, trocknen, vom Stielansatz befreien, halbieren und in eine ...

Kalbsgulasch mit Spätzle schmeckt mit selbstgemachten Spätzle besonders gut. Wenn man aber nicht so viel ...

Kalbsragout Für das Kalbsragout Kalbsbraten in sehr kleine Würfel schneiden. In einem Schmortopf ...

Kräuterseitlinge in Madeira kann man als kleine Vorspeise mit etwas frischem Weißbrot servieren, oder als ...

Ochsenschwanzsuppe In einem Schmortopf Fett erhitzen und das Stück Ochsenschwanz von allen Seiten kurz ...

Stachelbeer - Konfitüre mit Madeira Stachelbeeren waschen und abtropfen lassen. Stiel und Blüte ...

Ungebratene Spiegeleier Ungebratenes Spiegelei schmeckt am besten mit einer selbstgekochten kräftigen ...