100 g Rollmöpse haben: 190 kcal / 795 kJ
Eiweiß: 9 g - Fett: 7 g - Kohlenhydrate: 16 g
über Rollmöpse
Rollmöpse werden säuerlich eingelegt in einer Marinade, die mit Essig und Öl, Lorbeerblättern, Senfkörnern, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet wird. Man erhält Rollmöpse in Gläsern, wobei sie dann oftmals sehr säuerlich schmecken. Milder eingelegte Rollmöpse bekommt man meist beim Fischhändler. Rollmöpse werden aus halben Bismarckheringen zubereitet, in die Gewürzgurken gewickelt werden. Sehr gut schmecken Rollmöpse auf Fischbrötchen, zu Bratkartoffeln oder mit Pellkartoffeln und Quark.
