100 g Calamaris haben: 165 kcal / 690 kJ
Eiweiß: 7 g - Fett: 9 g - Kohlenhydrate: 14 g
über Calamaris
Calamaris, Calamari oder Calamares sind besonders in Deutschland beliebt, während sie am Mittelmeer weniger Verbreitung finden. Wenn man die Tuben (Körper) von Kalamaren in Scheiben schneidet, erhält man Tintenfischringe. Meist werden sie bereits paniert als Tiefkühlkost verkauft und brauchen nur noch kurz in der Frittieuse goldgelb gebacken zu werden. Man sollte sie nicht zu lange frittieren, damit sie nicht zäh werden. Bei preiswerteren Calamaris kann es sein, daß Surimi als Calamaris-Ersatz verwendet wird. Darum ist es nicht nur geschmacklich besser, sie selber frisch zuzubereiten.
