Mu Err Pilze

Mischpilze, getrocknetPfifferlinge

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Pilze

Steinpilze, getrocknet
Shiitake-Pilze
Austernpilze
Champignons

100 g Mu Err Pilze haben: 101 kcal / 423 kJ
Eiweiß: 5 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 20 g

über Mu Err Pilze
Mu Err Pilze werden auch Judasohren, chinesische Morcheln, Black Fungus oder Wolkenohrenpilze genannt. Vor allem in der asiatischen Küche werden Mu Err Pilze verwendet. Mu Err Pilze erhält man getrocknet in gut sortierten Supermärkten oder in asiatischen Läden. Die dunkelbraunen Mu Err Pilze sind flach und gewellt. Sie besitzen ein feines Aroma und nehmen in Gerichten oft den Geschmack anderer Zutaten an. Das Einweichwasser sollte mehrmals gewechselt werden. Mu Err Pilze nach dem Einweichen nochmals gründlich abspülen, da sich In ihrer gewellten Struktur gerne Sand festsetzt. Durch das Einweichen erreichen getrocknete Mu Err Pilze ein Vielfaches ihrer Grösse. Man verwendet sie in Frühlingsrollen, im Wok als Gemüse, in Pfannengerichten oder als Suppeneinlage.






Rezepte mit Mu Err Pilze
Asiatischer Nudel Salat wird im Wok zubereitet. Mu Err Pilze mindestens 1/2 Stunde in kaltem Wasser ...
Chinesisches Hähnchen Basmati Reis mit 1/4 L Wasser und wenig Salz zum Kochen bringen. Ca. 15 Minuten auf ...
Chinesisches Rind Fleisch Die getrockneten Mu Err Pilze gut abspülen und ca. 30 Minuten in warmen Wasser ...
Chinesisches Rind Fleisch Gericht Basmati Reis mit 1/4 L Wasser und wenig Salz zum Kochen bringen. Ca. 15 ...
Chop Suey mit Rind Fleisch Für Chop Suey mit Rind Fleisch habe ich Rinder Filet verwendet, da es ...
Chop Suey Wok wird mit Basmati Reis serviert. Für das Chop Suey Hackfleisch mit je 1 EL Sojasauce und ...
Chow mein aus dem Wok ist eine chinesische Spezialität. Es gibt unterschiedliche Zubereitungsarten von ...
Frühlings Rollen mit Filet Frühlings Rollen Teig auftauen lassen und je zwei Blätter übereinander mit der ...
Frühlings Rollen mit Huhn Für Frühlings Rollen mit Huhn den Frühlings Rollen Teig auftauen lassen. Mu Err ...








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