Rezepte mit Fladenbrot + Foto + Info

Fladenbrot

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100 g Fladenbrot haben: 258 kcal / 1079 kJ

über Fladenbrot

Fladenbrot wird aus Weizenmehl, Salz, Wasser und je nach Sorte mit Hefe gebacken. Wenn ich in meinen Rezepten als Zutat Fladenbrot schreibe, meine ich immer die dickeren türkischen Fladenbrote. In der Türkei werden die mehrere Zentimeter dicken Fladenbrote (Pide) mit Sesam und Schwarzkümmel bestreut. Der Teig ist besonders locker und die Fladenbrote lassen sich füllen. Bei uns kann man Fladenbrote in Folie abgepackt in den Supermärkten kaufen, die aber geschmacklich nicht an frische Fladenbrote von türkischen Lebensmittelhändlern, oder selbstgebackenem Fladenbrot heranreichen. Es gibt auch sehr dünne türkische Fladenbrote, die Dürüm heißen. Die griechischen Fladenbrote (Pita) sowie die israelischen Fladenbrote (Pitah) sind dünn ausgebackene Fladenbrote.

Rezepte mit Fladenbrot

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