Rezepte mit Natron + Foto + Info

Natron

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Backzutat

Backpulver

Hirschhornsalz

Trockenhefe

Hefe

Pottasche

100 g Natron haben: 0 kcal / 0 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 0 g

über Natron

Natron ist die Kurzform von Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3). Man findet Natron oder Kaiser-Natron in den Supermärkten bei den Backzutaten. Natron ist ein weißes, feines Pulver. Es ist ein Bestandteil von Backpulvern und Brausepulvern. Man kann Natron auch in Wasser auflösen und als Mittel gegen Sodbrennen trinken. Es wirkt neutralisierend auf Säure. Man kann Natron auch zum Enthärten von Wasser verwenden, welches man zum Kaffee- oder Teekochen benutzen möchte. Das weichere Wasser kann man dann abgießen, nachdem sich Bodensatz gebildet hat. Oder man gießt das Wasser durch einen Filter. Wenn man Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen oder Linsen kocht, kann man eine Prise Natron in das Kochwasser geben. Dadurch werden die Hülsenfrüchte schneller weich.

Rezepte mit Natron

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