100 g Röstzwiebeln haben: 327 kcal / 1368 kJ
Eiweiß: 2 g - Fett: 29 g - Kohlenhydrate: 50 g
über Röstzwiebeln
Röstzwiebeln (engl. Fried onions, franz. Oignons rotie, ital. Cipolle arrosto, span. Cebollas asadas) sind Zwiebeln, die in Fett ausgebacken sind. Zur Herstellung werden die Zwiebeln in Ringe oder Stücke geschnitten, mit Mehl bestäubt und schwimmend in Fett ausgebacken, bis sie goldbraun sind. Röstzwiebeln kann man auch bereits fertig, in Plastikbechern abgepackt, kaufen. Röstzwiebeln werden oft als Garnitur zu verschiedenen Gerichten gereicht, z.B. Hot Dog, Kartoffelpüree oder Spätzle. Auch als Zutat in pikanten Broten oder Blechkuchen werden Röstzwiebeln verwendet.
