100 g Bananen haben: 96 kcal / 402 kJ
Eiweiß: 1 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 22 g
über Bananen
Bananen (engl. Banana, franz. Banane, ital. Banana, span. Plátano) gehören zur Familie der Bananengewächse. Bananen werden bis zu 20 cm lang und 4 cm dick. Die kernlose leicht gebogene Samenfrucht hat im reifen Zustand eine leuchtend gelbe Schale, die fünfkantig ist. Sie läßt sich sehr leicht schälen und schützt das darunterliegende cremefarbene süße Fruchtfleisch. Bananen sind besonders für Kleinkinder gut geeignet, da sie leicht verdaulich sind. Auch als Diät-, Roh- und Schonkost eignen sich Bananen sehr gut. Sie sind ein schneller Nährstoff- und Energielieferant. Da Bananen sehr kälteempfindlich sind, sollte man sie niemals im Kühlschrank aufbewahren. Am besten lassen sie sich bei einer Temperatur von ca. 13° lagern (z.B. in einem ungeheizten Keller). Bananen werden immer im unreifen grünen Zustand geerntet, da sie sonst an der Staude aufplatzen und mehlig schmecken würden. Eine Staude wiegt bis zu 40 kg. Die Banane gehört zu den ältesten Kulturpflanzen. Sie wird seit tausenden von Jahren in ihrer Heimat Südostasien angebaut. Über den Nahen Osten wurden die Bananen dann auch in Afrika verbreitet. Inzwischen werden Bananen aber auch auf den kanarischen Inseln, der Dominikanischen Republik sowie im gesamten mittel- und südamerikanischen Raum angebaut.
