100 g Götterspeise haben: 290 kcal / 1213 kJ
Eiweiß: 72 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Götterspeise
Götterspeise wird auch Wackelpeter oder Wackelpudding genannt, da sie nach dem Festwerden gestürzt werden kann und bei kleinen Erschütterungen anfängt zu wackeln. Sie besteht aus gemahlener Gelatine, die mit Zucker, Säuerungsmitteln, Aromastoffen und Farbstoffen angereichert ist. Meist sind zwei Tüten mit Pulver in einer Packung enthalten, die jeweils in einem 1/2 Liter kochendem Wasser aufgelöst werden. Nach dem Kochen gießt man die Götterspeise in eine Schüssel oder in Dessertschalen und läßt sie abkühlen. Anschließend sollte man die Götterspeise in den Kühlschrank stellen, damit sie schnittfest wird. Götterspeise wird gerne mit Vanillesauce serviert. Man kann auch Torten mit ihr zubereiten. Götterspeise gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben. Sehr beliebt auf Kindergeburtstagen ist Götterspeise, wenn man sie in verschiedenfarbigen Schichten, z.B. rot, gelb und grün als Ampelpudding serviert. Dafür jeweils eine Schicht zubereiten, erkalten lassen und dann erst die nächste leicht abgekühlte flüssige Sorte Götterspeise darüber gießen. In der Schweiz wird allerdings eine andere Süßspeise als Götterspeise bezeichnet, die aus verschiedenen Schichten Fruchtkompott, Vanillecreme, Zwieback und Sahne besteht.
Götterspeise, Zitrone
