Brat Hering

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100 g Brat Hering - Nährwerte: 219 kcal / 916 kJ
Eiweiß: 16 g - Fett: 17 g - Kohlenhydrate: 0 g

über Brat Hering  alle Zutaten  Fisch
Brat Hering (engl. Fried herring) ist in Dosen oder Gläsern erhältlich. In Gegenden, in denen man noch kleine "Tante Emma Läden" oder einen guten Fischhändler findet, kann man Glück haben, dass man Brat Hering auch noch frisch kaufen kann. Brat Hering wird aus frischen Heringen hergestellt, die paniert und gebraten werden. Danach werden die Heringe mit einer gekochten Marinade aus Essig, Wasser, Pfeffer, Salz, Zucker, Zwiebeln, Lorbeer und Senfkörnern übergossen und darin marniniert. So wird der Brat Hering auch gleich konserviert und ist längere Zeit haltbar. Serviert wird Brat Hering kalt z.B. zu Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln.






Rezepte mit Brat Hering
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