Hack
Wer bei den Rezepten mit Hack noch Kalorien einsparen möchte, oder während einer Diät Appetit auf Hack hat, kann das gemischte Hack aus Rind und Schwein jeweils durch schieres kalorienarmes Rinderhack oder Tatar ersetzen. Gemischtes Hack ist zwar billiger als Rinderhack, aber da meist nur geringe Mengen benötigt werden, spielt es keine so große Rolle, wenn man es durch Rinderhack ersetzt. Sollte man für Feiern allerdings Partyrezepte zubereiten und dafür größere Mengen Hack benötigen, lohnt es sich meist schon, Schweinefleisch und Rindfleisch zu kaufen und kurz durch den Fleischwolf zu drehen. Weitere Rezepte mit Hack finden sich auch in den Rubriken Hackbraten, Kurzgebratenes und Grillen. Auch in Rezepten der Rubrik Kartoffelaufläufe oder in der Rubrik Partyrezepte kann man sich noch Anregungen holen. Da Hack sehr leicht verderblich ist, sollte man Hack immer sofort nach dem Kauf braten. Danach kann man die Frikadellen, Hackbraten oder sonstige Gerichte abkühlen lassen und zugedeckt im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufbewahren. Hack ist vielseitig verwendbar für Pastasaucen, Frikadellen, Hackbraten, als Suppeneinlage, Aufläufe oder Pizzabelag. Hackbällchen kann man warm oder kalt servieren.
Hackbraten
Kurzgebratenes
Kartoffelaufläufe
Partyrezepte
Grillen