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Waffelroller



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über Waffelroller
Für Eiswaffeln oder ostfriesische Neujahrskuchen bzw. Neujahrshörnchen, die zu einem Hörnchen oder zu einer Tüte geformt werden, habe ich mir aus Ostfriesland diesen Waffelroller bzw. Waffelholz, Hörnchenroller oder Waffelformer aus unbehandeltem Buchenholz mitgebracht. Man erhält den Waffelroller in Haushaltswarengeschäften, auf Kunsthandwerkmärkten oder Weihnachtsmärkten. Der Waffelroller hat eine Gesamtlänge von 22 cm. Der Waffelteig der dünnen knusprigen Neujahrskuchen wird in einem speziellen Waffeleisen gebacken und die heiße Waffel wird dann um den Hörnchenroller gewickelt. Wenn der Teig ausgekühlt ist, lässt er sich einfach abnehmen. Nach dem Auskühlen wird die Eiswaffel oder das Neujahrshörnchen knusprig und kann nach Belieben mit Eis oder Sahne gefüllt werden und als Gebäck zum Tee oder Kaffee serviert werden.






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